解决这些挑战的一个有希望的方法是使用益生菌。益生菌是活的微生物，能为宿主生物提供健康益处。在虹鳟鱼养殖中，益生菌被添加到鱼的饲料或水中，以改善肠道健康、刺激免疫系统并提高生长性能。
伊朗核科学技术研究所的科学家最近发表的一项研究探讨了益生菌菌株枯草芽孢杆菌MS. 45 对改善虹鳟鱼 ( Oncorhynchus mykiss ) 的生长、免疫力和抗压能力的潜力。
枯草芽孢杆菌：鱼类之友
枯草芽孢杆菌是一种天然细菌，常见于土壤和动物（包括鱼类）的消化道中。一些枯草芽孢杆菌菌株已被鉴定为益生菌，这意味着它们能为宿主带来健康益处。在水产养殖中，枯草芽孢杆菌益生菌可以：
促进肠道健康：健康的肠道微生物群对于鱼类的正常消化和营养吸收至关重要。枯草芽孢杆菌可以帮助建立平衡的肠道微生物群，从而改善鱼类的肠道健康和整体健康。
刺激免疫系统：枯草芽孢杆菌可以刺激虹鳟鱼的免疫系统，使其更能抵抗感染和疾病。这可以提高鱼类的存活率，减少水产养殖对抗生素的依赖。
提高生长性能：研究表明，饲喂添加了枯草芽孢杆菌的饲料的虹鳟鱼表现出更好的生长率和饲料转化率。这意味着养鱼户的生产效率和盈利能力更高。
通过突变优化枯草芽孢杆菌
虽然枯草芽孢杆菌为虹鳟鱼养殖提供了许多好处，但研究人员仍在不断努力提高其功效。一种方法是创造具有改进益生菌特性的枯草芽孢杆菌突变菌株。突变可以通过各种方法诱导，例如暴露于紫外线或伽马射线。这些突变菌株可能表现出：
增加抗菌化合物的产量：某些枯草芽孢杆菌菌株可以产生天然抗生素，对抗鱼肠道中的有害细菌。突变可能会增加这些有益化合物的产量，进一步增强益生菌控制病原体的能力。
提高压力耐受力：水产养殖环境会使鱼类面临各种压力，例如低氧水平（缺氧）。枯草芽孢杆菌的突变菌株可能更有能力帮助鱼类应对这些压力，促进整体健康和恢复力。
研究：枯草芽孢杆菌 MS. 45 如何有益于虹鳟鱼
研究人员研究了枯草芽孢杆菌MS. 45 对暴露于低氧压力（缺氧）的虹鳟鱼的影响。低氧水平是水产养殖池塘中常见的挑战，会对鱼类健康产生负面影响。
结果令人鼓舞！喂食枯草芽孢杆菌MS. 45 的虹鳟鱼表现出：
提高生长性能
增强免疫功能，包括增强免疫细胞和基因的活性
减少压力标志物
缺氧应激下总体生存率更高
对虹鳟鱼养殖的影响
这些发现表明枯草芽孢杆菌MS. 45 有可能成为虹鳟鱼养殖的宝贵工具。通过促进肠道健康、免疫力和抗压能力，这种益生菌可以促进：
鱼类种群更健康
减少水产养殖对抗生素的依赖
更加可持续的水产养殖实践
结论
在目前的研究中，通过伽马射线照射产生的突变菌株 B. subtilis MS. 45 增加了对水产养殖中的重要致病细菌嗜水气单胞菌和荧光假单胞菌的拮抗活性，以及在体外条件下的生长和生物量生产。
需要进一步研究来优化枯草芽孢杆菌 MS. 45 在水产养殖环境中的使用。然而，这项研究凸显了益生菌在增强鱼类健康和促进可持续水产养殖方面令人兴奋的可能性。
