我国水产养殖业正在稳步增长，这得益于国内经济的整体发展，这不仅刺激了各地对优质鱼类的需求，还特别影响了农村和经济较差的地区。

去年，我国国内生产总值增长5.2%，预计2024年增长率达到4.6%。

尽管经济发展提升了生活水平，但不同地区表现不均。

在我国14亿人口中，约有40%人口居住在生活水平较低的农村地区，尤其是海洋资源匮乏的西部省份。

鉴于庞大的人口需求，中国水产养殖业的可持续发展也需要相应庞大的规模和计划。

自21世纪以来，我国政府将水产养殖业列为优先发展事项，这被视为确保粮食安全的重要措施之一。

作为全球的主要渔业大国，中国是唯一一个水产养殖产量超过捕捞量的国家。

据农业农村部统计数据，目前国内市场上超过四分之三的产品来自水产养殖，远远超过捕捞产量。

这与我国广阔的内陆水域和适宜养殖的地理条件密切相关。

我国内陆河流、湖泊、水库、池塘等水域滩涂面积达5.5亿亩，其中适宜开展养殖生产的内陆水面面积约1亿亩，宜渔水域面积广阔。

中国也是全球最大的鱼类和海鲜消费国之一，每年消费量达到6,800万吨，并且这一数字仍在增长。

由于每年鱼类捕捞量有限，大部分需求由水产养殖满足，预计未来水产养殖在满足鱼类和海鲜需求方面的作用会进一步增强。

目前，我国沿海海域每年夏季均实行休渔期，导致全国总体鱼类捕捞量下降，这也促进了水产养殖业的发展。

目前，我国是全球最大的水产养殖国家，年产量约为4,300万吨，养殖面积超过200万公顷，占总体消费量的80%。

其中，海水养殖的年产量约为2,200万吨，市场产值估计为3,700亿元人民币，主要生产中心包括湖北、山东和江苏。

淡水养殖年产量约为2,100万吨，年产值高达6,200亿元人民币。与海洋养殖相比，淡水养殖发展历史更长，产业结构更完善，产值也更高。

按品种来看，贝类在海洋养殖中占比最大，2023年产量达1,500万吨，占全国产量的69.67%；藻类位居第二，产量为253.84万吨；鱼类和甲壳类产量分别为160.58万吨和174.38万吨。

政府还计划进一步扩大鱼类和海鲜的种类，目前水产养殖种类达300种以上。

如今，国家积极支持水产养殖业的发展，特别是海水养殖。

截至目前，全国已建成超过300个海洋牧场，其中国家级示范区达169个，用海面积超过3,000平方公里；沿海各地已建成重力式网箱2万余口、桁架类网箱40个、养殖工船4艘。

与此同时，政府还关注深远海养殖的产量增长，这被视为最具发展潜力的领域之一。

我国深远海养殖水体近4,400万立方米，产量40万吨，发展取得初步成效。

2023年，全国深远海养殖产量超过39.3万吨，占海水鱼类养殖产量的20%以上。

沿海各地陆续培育出大黄鱼“甬岱1号”“富发1号”和金鲳鱼“晨海1号”等适合深远海养殖的新品种。

其中，大黄鱼是我国养殖量最大的海水鱼，年产量达25.4万吨。

2023年，全国深远海养殖产量超过39.3万吨，占海水鱼类养殖产量的20%以上。

沿海各地陆续培育出大黄鱼“甬岱1号”“富发1号”和金鲳鱼“晨海1号”等适合深远海养殖的新品种。

其中，大黄鱼是我国养殖量最大的海水鱼，年产量达25.4万吨。

农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中表示：“渔业领域践行大食物观有基础、有优势，潜力巨大。”

中国水产科学研究院战略研究中心主任徐乐俊表示，为了更好满足消费者对优质水产品的需求，一方面要通过培育优质水产品种、推广高值名优品种、提升养殖技术等措施，合理调整水产养殖品种结构，增加高品质水产品供给。

另一方面要加强水产品冷链物流建设，进一步拓展西部地区水产品消费市场，加快构建“水产品产地—物流基地—销售地区”的冷链物流渠道。

来源：壹渔业