作为全球四大粮商之一，美国嘉吉（Cargill）进军水产业的计划已酝酿了多年。2018年，时任水产项目的战略顾问的Einar Wathne接受UCN采访时说道：“过去那种垄断式的农产品收购、仓储、贸易时代，已经过去了。嘉吉未来要在全球范围内发展综合性食品产业链，包括海产品。”

今年三月份，嘉吉收购了智利三文鱼生产商Multi X（麦迪）24.5%股份，路透社称交易数额约3.03亿美元。与此同时，日本三井物产（Mitsui）将增持Multi X 1.13%股份，持股比例将达到24.5%。Multi X控股公司仍为Multiexport Foods，持股51%。

参股Multi X意味着嘉吉的供应链实现了向海产板块的延伸。“全球食品市场供应链错综复杂，嘉吉作为一家全球性企业，旨在帮助解决供应链问题，为客户和消费者创造前所未有的价值。”嘉吉水产项目总监Tim Noonan告诉UCN。

Noonan称，虽然嘉吉投资收购Multi X一部分股权，但这笔资金的使用权仍由大股东决定，嘉吉不排除对运管管理进行再投资的可能性。Multiexport Foods将继续领导Multi X的发展，嘉吉和Mitsui将以长期投资者身份参与供应链方面合作。

2021年，Multi X三文鱼产量达到97,815吨，产值6.34亿美元。

Noonan说，“长期以来，嘉吉都在找寻与海产行业建立合作的机会，业务范围要突破传统水产饲料领域，这也正是零售商和餐饮客户需要的东西。嘉吉向麦当劳巨无霸产品供应牛肉，向美国Arby 餐厅供应牛肉和火鸡，向零售商供应散装熟食肉制品及其他蛋白。但很多客户要求我们把海产品添加进去。”

“如今的客户都希望填充菜篮子品类，三文鱼和虾类占据了美国海鲜市场40%以上份额，我们很期待为客户提供这一揽子的产品，虾类、三文鱼和白鱼都将是我们业务拓展的一部分。”

Noonan称嘉吉对水产项目的投资意向包括了养殖和捕捞，无论是直接投资或间接投资，都在集团公司的考虑范围之内。“为了实现客户计划，我们需要确信我们能够掌控供应链，具体如何落实还需要商榷。嘉吉已做好了规模化发展的准备，尽可能将优质资源收入囊中，将消费包装思维模式运用到海产行业。”

“在美国，海产蛋白市场远比那些陆基蛋白更分散，所以我们要进行一定程度的整合，尤其是上游板块。因为零碎程度太高，海产行业的成熟度和整合进程都比陆基蛋白要慢一些。”Noonan说。

当被问及嘉吉最终是否有计划要掌控一家三文鱼企业时，Noonan回答谨慎：“我认为这还很难预测，我们也不想预测未来会发生什么，我们更关心如何将各方面资源整合在一起，而不是具体的时间进度。我们希望拥有一种消费者至上的心态，成为以客户为导向的企业。在海产领域，我们希望成为差异化领导者，将创新与运营相结合，提升供应链的完整性和可承受性。”

近期，嘉吉又斥资1亿美元对美国加州细胞基三文鱼寿司替代品公司Wildtype进行B轮融资。Noonan表示，“可追溯性和可持续性一直都是嘉吉海产业务的运营理念，找到一家能够证明自身能力的合作伙伴对我们来说至关重要。”